M4Merkur/Mediensuche

1006036

1982

|E K

Arbeiten in Haushalt und Beruf

Haushalt

19 f

A(7-13);

Nahrungszubereitung - Präsentation/Bewirtung - Vorratswirtschaft - Reinigung/Hygiene

1005344

|E K

Ernährung aus der Kälte

Tips zum Eingefrieren

20 f

A(7-10);

1005274

|K

Die guten Sieben

Richtige Ernährung

24 f

A(7-10);

Die Dia-Reihe stellt die Bestandteile unserer Nahrung (Fett, Eiweiß, Kohlehydrate, Vitamine, Mineralstoffe) und 7 Nährmittelgruppen vor: Milch-Gruppe, Fleisch-Fisch-Gruppe, Kartoffel-Nährmittel-Gruppe, Fett-Gruppe, Gemüse-Gruppe, Obst-Gruppe.

1004059

1980

|E

Fett in der Ernährung

39 f

A(7-13); BB; Q;

Grafiken vom Nährstoffbedarf, von Nahrungsfetten und Fettbestandteilen in verschiedenen Nahrungsmitteln sowie über die Verwertung des Fettes im Körper und die Risikofaktoren zu hoher Fettaufnahme.

1002947

1987

|E K

Gesunde Ernährung

12 f

A(7-13); BB;

1. Was gibt es zu essen? 2. Baustoffe (Eiweiß, Mineralstoffe) für das Wachstum 3. Brennstoffe (Fett, Kohlenhydrate) geben Wärme und Kraft 4. Reglerstoffe (Vitamine und Mineralstoffe) regeln die Vorgänge im Körper 5. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und den Stoffwechsel 6. Verschiedene Gemüse 7. Täglich frisches Obst 8. Milch (Bau-, Brenn- und Reglerstoff) - ein Lebensmittel! 9. Englisches Frühstück 10. Japanisches Frühstück 11. Wasser - lebensnotwendig 12. Gesundes Abendessen? (Realaufnahmen, Grafiken)

1002925

1986

|E

Wasserinsekten

Käfer und Wanzen stehender Gewässer

12 f

A(6-10);

1. Gelbrandkäfer 2. Gelbrandkäfer beim Luftholen 3. Gelbrandkäferlarve mit Stichling 4. Furchenschwimmer 5. Großer Kolbenwasserkäfer 6. Taumelkäfer (mit REM-Aufnahme des Kopfes) 7. Wasserläufer 8. Stabwanze 9. Wasserskorpion 10. Schwimmwanze 11. Rückenschwimmer 12. Ruderwanze. (Realaufnahmen)

1002698

1982

|E

Bilder aus einem indischen Dorf

12 f

A(3-10); SO;

Die Diareihe bringt Standfotos aus dem Film 32 03239 'Prahlad - Ein Junge in Indien.' Bildfolge: 1. Prahlad lernt für die Schule 2. Indische Kinder auf dem Schulweg 3. Unterricht im Schatten eines Baumes 4. Die Lehrerin schreibt an die Tafel 5. Milch von der geliehenen Kuh 6. Wasser für alle aus dem Dorfbrunnen 7. Weizen und Öl für die Ärmsten 8. Die Familie des Großgrundbesitzers beim Mahl 9. Prahlads Vater als Landarbeiter 10. Aufseher und Arbeiter im Steinbruch 11. Steineklopfende Frauen beim Straßenbau 12. Die Eisenbahn - Prahlads Berufs-Traumziel. (Realaufnahmen)

1002402

1981

|E K

Beispiele ernährungsbedingter Krankheiten

9 f

A(7-13); BB; T;

1. Aorta - Sektionspräparat, Längsschnitt; normal und bei Arteriosklerose 2. Koronararterie, Querschnitt; normal und bei Arteriosklerose 3. Gangrän 4. Gichtknoten 5. Gallensteine in aufgeschnittener Gallenblase 6. Leber; normal und bei Leberzirrhose 7. Kariöses Gebiß 8. Rote Blutkörperchen im Ausstrich; normal und bei Eisenmangelanämie 9. Kropf. (Realaufnahmen, Mikroaufnahmen)

1002367

1976

|E K

Schädlingsbekämpfung

1. Schädlinge und Schädlingsvermehrung

22 f

A(7-13);

1. Bevölkerungsentwicklung und Hektarfläche 2. Steigerung des Weizenertrages (Deutschland 1800-1960) 3. Verluste bei einzelnen Anbauprodukten 4. Verluste bei der Welternte 5. Pflanzenkrankheit 6. Schadinsekt im Forst (Raupe d. Schwammspinners) 7. Schadinsekt im Gemüsebau (Kohlweißlingsraupe auf Kohl) 8. Schadinsekt im Obstbau (SJS) 9. Insekten als Krankheitsüberträger 10. Vom Menschen geschaffene Monokultur 11. Natürliches Biotop: Mischwald 12. Massenwechselkurve (schematischer Verlauf) 13. Abhängigkeit der Artdichte 14. Vermehrungsfähigkeit von Insekten 15. Sterblichkeitsdiagramm 16. Rückkoppelung zwischen Dichte und Nahrungsverbrauch 17. Regelung der Dichte durch mehrere Faktoren 18. Begünstigung der Schädlinge durch Monokulturen 19. Raubinsekten als natürliche Feinde von Schädlingen 20. Vögel als Insektenvertilger 21. Parasiten an Schadinsekten 22. Dichteschwankungen von Beutetier und Räuber. (Realaufnahmen, Grafiken)

1002339

1974

|E

Fett in der Ernährung

16 f

A(7-13); BB;

1. Das Fettmolekül 2. Strukturformel einer gesätt. Fettsäure (Stearinsäure) 3. Strukturformel einer einfach ungesätt. Fettsäure (Ölsäure) 4. Strukturformel einer mehrf. unges. Fettsäure (Linolsäure) 5. Gegenüberstellung einiger Nahrungsfette 6. Durchschn. Fettsäurenzusammensetzung d. Nahrungsfette 7. Durchschn. Zusammensetzung von Butter u. Margarine 8. Nahrungsfettverbrauch 1900 - 1970 pro Kopf u. Tag 9. Fettverbrauch 1972 pro Kopf 10. Beispiele für verstecktes Fett 11. Durchschn. Nährstoffaufn. pro Kopf u. Tag i. d. BRD (in Prozenten) 12. Risikofaktoren des Herzinfarktes 13. Cholesteringehalt einiger Nahrungsmittel 14. Zusammenwirken von Cholesterin u. Fettsäuren 15. Maßnahmen, die das Infarktrisiko mindern 16. Häufigkeit d. Herzerkrankungen je 1000 Arbeitnehmer pro Jahr.

1002199

1972

|E

Tiefkühlkost

2. Verbrauch

14 f

A(8-13); BB;

31.12.1984

1. Tiefkühlkette 2. Gut gepackte Tiefkühltruhe 3. Vereiste, schlecht gepackte Tiefkühltruhe 4. Kühl- und Tiefkühlschrank 5. Einfluß der Lagerung auf den Geschmack 6. Vitamin-C-Erhaltung während der Lagerung 7. Sachgerecht tiefgefrorenes und aufstauendes Zellgewebe 8. Nicht sachgerecht tiefgefr. und aufstauendes Zellgewebe 9. Zubereiten von Spinat 10. Zubereiten von Fischfilet 11. Zubereiten von Rouladen 12. Zubereiten von Geflügel 13. Zubereiten eines Kochbeutelgerichtes 14. Fertiggerichte. (Realaufnahmen, Grafiken)

1002198

1972

|E

Tiefkühlkost

1. Produktion

14 f

A(8-13); BB; Q;

31.12.1984

1. Produktionsablauf - Tiefkühlkette 2. Ernte nach telef. Verständigung 3. Spinaternte 4. Sortierband mit Spinat 5. Waschen von Spinat 6. Dampf-Blancheur 7. Wirkung des Blanchierens 8. Vitaminerhaltung durch Blanchieren 9. Abfüllen an der Waage 10. Plattenfroster 11. Zellgewebe vor und nach dem Schockgefrieren 12. Unbehandeltes und tiefgefrorenes Zellgewebe 13. Kristallbildung durch unsachgemäßes Frosten 14. Kühlhaus. (Realaufnahmen, Grafiken)

1000552

1961

|E K

Schnecken

15 sw+f

A(7-10);

An den Aufnahmen der Weinbergschnecke und anderer heimischer Arten dieser Weichtiere können die typischen Merkmale herausgearbeitet (Systematik) und Aspekte der Lebensweise wie Fortbewegung, Ernährung, Winterruhe und Fortpflanzung behandelt werden. Schneckenzunge in Mikroaufnahme.

1205455

1993

|E

Folienserie des Fonds der Chemischen Industrie

Aminosäuren - Bausteine des Lebens

42 f

A(10-13);

Die Mappe enthält Transparente zu folgenden Themen: Eigenschaften und Bildung von Aminosäuren, Stickstoff-Stoffwechsel, industrielle Herstellung sowie die Anwendung in Medizin, Ernährung, Tierernährung und Pflanzenschutz. 15 Kopiervorlagen und 13 Versuchsanleitungen ergänzen diese Transparentreihe.

1204001

1987

|K

Vitamine - Wirkstoffe des Lebens

Handreichungen für ein Unterrichtsangebot in der Sekundarstufe 1

20 f

A(7-10);

Die Mappe enthält Transparente zu folgenden Themenbereichen: Ernährungsverhalten; Fast Food und Gesundheit; der Mensch braucht Nahrung; Vitamine sind lebensnotwendig; Einteilung der Vitamine; Gesamtübersicht: Vitamine - Risikogruppen.

1504113

1980

|E K

Rund um's Brot

23 f, weit.

A(2-10);

Berührt werden alle wesentlichen Dinge, die es "rund um's Brot" zu sagen gibt: Der Bogen spannt sich von der Vermahlung bis zum Backgewerbe und weiter von der Warenkunde bis hin zur modernen Ernährungslehre.

3210417

1998

|E

Getreide - Kulturgräser der Welt

16 min f

A(7-13);

Getreidepflanzen spielen seit vielen tausend Jahren eine hervorragende Rolle für die Sicherung der menschlichen Ernährung. Durch Züchtung werden die Pflanzen verändert und an die Bedürfnisse der Menschen angepaßt. Im Film vorgestellt werden die typischen Getreidearten Europas, Afrikas und Asiens: Weizen, Hirse und Reis.

3210397

1997

|E K

Brotbacken heute

ca. 15 min f

A(1-10);

Der Film zeigt die Produktion des Grundnahrungsmittels Brot in einem kleinen, noch weitgehend handwerklich arbeitenden Betrieb und in einer Großbäckerei.

3210327

1995

|E

Der Bach

15 min f

A(7-10); Q;

Naturnahe Bäche sind in unserer Landschaft selten geworden. Bei der Ausführung von Flurbereinigungsmaßnahmen waren Begradigungen üblich. Die vielgestaltigen Ökosysteme dieser Fließgewässer wurden dadurch zerstört. Dieser Film zeigt Funktionen von Bächen als Landschaftsbestandteile und stellt auch Maßnahmen zur Renaturisierung zur Diskussion.

3210245

1996

|E

Gemüse siegt über Schokoriegel

Gesunde Ernährung für Kinder

9 min f

E(4-6); A(1-4); SO; J;

In diesem Zeichentrickfilm wird gezeigt, was man unter gesunder Ernährung für Kinder versteht und wie Kinder selbst dazu beitragen können, sich durch richtiges Essen wohlzufühlen und gesund und leistungsfähig zu sein.

3210219

1992

|E K

Besuch beim Zahnarzt

14 min f

A(1-10);

Angst vor dem Zahnarzt muß nicht sein. Kinder lernen in diesem Film eine Zahnarztpraxis genauer kennen und erfahren im Rahmen einer Spielhandlung Grundsätzliches über Zahngesundheit, Zahnpflege und die Rolle des Zahnarztes.

3210193

1992

|E K

Das Rotkehlchen

Vogel des Jahres 1992

14 min f

A(3-10);

Da das Rotkehlchen noch häufig anzutreffen ist, kann es als wichtiger "Indikatorvogel" genutzt werden, um die Verfassung seiner Umwelt zu charakterisieren. Im Mittelpunkt des Films steht das Leben des Rotkehlchens im Jahreslauf.

3210168

1992

|E

Milchprodukte

15 min f

A(6-13); Q;

Drei Schüler lernen die Herstellung der wichtigsten Milchprodukte durch eine Führung in einer Molkerei kennen.

3210144

1996

|E K

Pilze

Pilze - Ernährung und Entwicklung

14 min f

A(7-10); Q;

Speise- und Giftpilze weisen eine große Formenvielfalt auf. Kaum jemand weiß, daß der eigentliche Pilz in Form eines Fadengeflechts (Myzel) im Boden lebt und die sichtbaren Fruchtkörper nur unter ganz bestimmten Bedingungen "wie Pilze aus dem Boden schießen".

3205155

|E K

Vom Mädchen zur Frau

17 min f

A(5-10);

Die Reifezeit ist eine Zeit mit vielen Veränderungen. Der Film beginnt mit den äußerlich wahrzunehmenden Veränderungen der Gestalt, weist auf die Entwicklung der Drüsentätigkeit hin, gibt Ratschläge für den Schutz vor Akne und empfiehlt für die pubertierenden Mädchen eine möglichst vielseitige Ernährung, viel Bewegung in der Natur und ausreichend Schlaf. Die Hypophyse ist für die Entwicklung des Mädchens zur Frau zuständig. Sie weckt die Hormonbildung für die Entwicklung der Geschlechtsorgane. Die Entwicklung der inneren Geschlechtsorgane, der Vorgang der Menstruation werden mit Trickaufnahmen erklärt. Außerdem wird gezeigt, was das Mädchen über die männlichen Geschlechtsorgane und über den Befruchtungsvorgang wissen muß.

3204519

1986

|E

Hackbau und Ochsenpflug: Wird Afrika satt?

Hackbau und Ochsenpflug

18 min (f)

A(7-10);

Zwei Hauptbarrieren hemmen Afrikas Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln: Dürrekatastrophen in weiten Gebieten und die Bevölkerungsexplosion in ganz Afrika. Der Film behandelt die Frage, inwieweit traditionelle Landnutzung und Entwicklungshilfe, angepaßt an die jeweiligen Naturverhältnisse, das Ernährungsproblem der afrikanischen Länder lösen können.

3204231

1983

|E K

Getreide - Von der Saat zur Ernte

10 min (f)

A(4-10);

Der Film zeigt neben den Arbeitsabläufen auf dem Feld auch verschiedene Getreidearten und das Wachstum der Pflanze. Er befaßt sich außerdem mit der Weizenzüchtung, den Arbeitsvorgängen in der Mühle und mit der Funktion einer Versuchsbäckerei.

3204039

1981

|E K

Verhalten von Tieren

Adler - bedroht und geschützt

Zur Ökologie und zum Verhalten großer Greifvögel in zwei Kontinenten

14 min f

A(5-13);

Nach einem Überblick über typische Merkmale des Körperbaus von Adlern zeigt der Film die Lebensweise afrikanischer Adlerarten, des Gauklers, eines Baumbrüters und des Kaffernadlers, eines Felsenbrüters. Aus Europa werden vorgestellt: der Steinadler, ein Felsenbrüter, und der Seeadler, ein Baumbrüter.

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