M4Merkur/Mediensuche

1005344

1972

Ernährung aus der Kälte

Tiefkühlkost überbrückt Zeit und Raum

20 B f

A(7-11); BB;

18.07.2000

Die Bildreihe informiert über das Verfahren der Tiefkühlung von Lebensmitteln: Entdeckung der Tiefkühlung bei den Eskimos, Einwirkungen der Kälte auf Lebensmittel, Einfrieren von Gemüse, Fisch, Verarbeitung an Bord, in der Produktionshalle, Transport, Tiefkühlung im Laden und in Heimtruhen.

1002986

1988

Sahel

Nomadentum

12 f

1002843

1984

Maniok, ein problematisches Nahrungsmittel der Tropen

12 f

1002367

1976

Schädlingsbekämpfung

1. Schädlinge und Schädlingsvermehrung

22 B f

A(7-13);

05.07.1999

1002339

1974

Fett in der Ernährung

16 B f

A(7-13); BB;

04.07.2000

1000597

1962

Vitamine und Vitaminmangel

5 sw + 9 f

A(5-10);

3210245

1996

Gemüse siegt über Schokoriegel

Gesunde Ernährung für Kinder

9 min f

E(4-6); A(1-4); SO;

3210144

1996

Pilze

Pilze - Ernährung und Entwicklung

14 min f

A(7-10); Q;

3204519

1986

Hackbau und Ochsenpflug: Wird Afrika satt?

18 min (f)

Zwei Hauptbarrieren hemmen Afrikas Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln: Dürrekatastrophen in weiten Gebieten und die Bevölkerungsexplosion in ganz Afrika. Der Film behandelt die Frage, inwieweit traditionelle Landnutzung und Entwicklungshilfe, angepaßt an die jeweiligen Naturverhältnisse, das Ernährungsproblem der afrikanischen Länder lösen können.

3204231

1983

Getreide - Von der Saat zur Ernte

10 min (f)

A(1-4);

Der Film zeigt neben den Arbeitsabläufen auf dem Feld auch verschiedene Getreidearten und das Wachstum der Pflanze. Er befaßt sich außerdem mit der Weizenzüchtung, den Arbeitsvorgängen in der Mühle und mit der Funktion einer Versuchsbäckerei.

3204060

1979

Zucker heute

15 min f

A(5-13); BB;

04.07.2000

Der Film zeigt zunächst den Zucker als Energieträger und schildert dann die Zuckerrübe als Ausgangsmaterial für die Zuckergewinnung. Der Hauptteil des Films verfolgt die Zuckerherstellung von der Anlieferung der Rüben bis zum Verpacken verschiedener Zuckersorten. Am Schluss des Films werden die einzelnen Phasen der Zuckerherstellung zusammenfassend wiederholt.

3204039

1980

Verhalten von Tieren

Adler - bedroht u. geschützt

Zur Ökologie und zum Verhalten großer Greifvögel

15 min (f)

A(5-10);

Der Film zeigt afrikanische und europäische Adlerarten in ihrer natürlichen Umwelt. Artspezifische Merkmale werden durch eindrucksvolle Großaufnahmen hervorgehoben. Im einzelnen behandelt der Film: - Körperbau eines Adlers - Adler in Afrika (Kaffernadler, Gaukler) - Adler in Europa (Steinadler, Seeadler).

3203548

1982

Gegen den Hunger in der Dritten Welt: Einführung der Flügelbohne in Westafrika

17 min f

A(7-10);

3203357

1981

Leben im See

10 min (f)

A(5-10);

3203248

1980

Atmung und Nahrungsaufnahme bei der Miesmuschel

9 min (f)

A(5-10);

Der Film zeigt den Ventilationsstrom der Miesmuschel und erläutert seine Bedeutung für den Gasaustausch und die Nahrungsaufnahme. Im Trick und in Mikroaufnahmen werden der Weg des Wassers durch die Muschel (Kiemenblätter, -cilien) und die Filterwirkung demonstriert.

3202773

1976

Ein Baum

18 min f

A(7-10); SO;

3202438

1973

Reisanbau in Australien

11 min f

A(9-13); BB; Q;

3200715

1964

Von der Saat zur Ernte

16 min f

A(4-13); SO;

3200643

1963

Land der Kokospalmen und Gewürze

Kerala (Indien)

20 min sw

A(7-13);

18.07.2000

4273045

2002

Zu dick? Zu dünn?

Eine_Filmreihe zum Thema Ess-Störungen bei Jugendlichen

60 min f

A(6-10); J(12-16);

HAUPTSACHE SCHÖN (15 min): Körpergefühle, Schönheitsideale, Normen des Aussehens in der Gesellschaft und Medien.
ESSEN - ABER WIE? (15 min): Problematisches Ernährungsverhalten und Alternativen.
SICH KRANK ESSEN (15 min): Ess-Störungen aus der Sicht des Umfeldes.
SICH HELFEN LASSEN (15 min): Möglichkeiten von Therapie- und Selbsthilfe; Handlungsmöglichkeiten des Umfelds.

4273044

2001

Apfelklops & Co

Rock und Lieder rund um Ernährung und Bewegung

VHS 11 min f,

E(5-6); A(1-3); SO;

In den Liedern werden Geschichten rund um Ernährung und Bewegung erzählt. Die Videoclips finden dafür visuelle Umsetzungen. Sie sollen Anlässe für Spiele und Gespräche mit Kindern schaffen. Diese wiederum sollen über die Songs und Clips Anregungen erhalten, sich mit ihrem Körper, ihrem Wohlbefinden und Essverhalten auseinander zu setzen.

4271826

2002

Schlank aber krank

Essstörungen

30 min f

A(7-10); J(14-18);

Der Film informiert über verschiedene Formen der Essstörungen sowie deren Hintergründe und Symptome. Er will Betroffene und Außenstehende für die Symptomatik sensibilisieren, da gerade Essstörungen oft lange unbemerkt bleiben. Gleichzeitig aber wird allen Betroffenen und Angehörigen Mut gemacht. Ihnen werden Wege aus der Krankheit gezeigt und Therapiemöglichkeiten vorgestellt. Auch Betroffene kommen zu Wort und erzählen ihre Geschichte.

4249362

2003

Entwicklungspolitik geht uns alle an

Der Bauch ist leer, das Maß ist voll

Ernährungssicherheit durch bäuerliche Landwirtschaft

VHS 30 min f

A(8-13);

Auf den Philippinen haben multinationale Agrarunternehmen in den sechziger Jahren eine industrialisierte Landwirtschaft nach westlichem Vorbild durchgesetzt. Die sogenannte "Grüne Revolution" hat den Hunger nicht gestillt und die Landbevölkerung noch ärmer gemacht. Heute verspricht die "Gentec Revolution" wiederum Ertragssteigerung und Nahrung für alle. Bauernverbände und Menschenrechtsorganisationen kämpfen gegen eine kleine machtvolle Elite, die aus dem Land Kapital schlägt.

4249141

2002

Unsere heimischen Singvögel

Erkennungsmerkmale einiger bekannter Arten

15min f

A(4-8);

Allein in Deutschland gibt es rund 170 verschiedene Singvogelarten, Der Unterrichtsfilm stellt einige bekannte heimische Sigvögel vor und gibt Hinweise, an welchen Merkmalen man sie erkennen kann. Alle Singvögel haben eines gemeinsam, es ist ihr kompliziert gebautes Stimmorgan - die Syrinx. Eine vereinfachte Trickdarstellung zeigt, wie dieses Stimmorgan aussieht und wo es liegt. Am Beispiel des Buchfinken, des Grauschnäppers und der Singdrossel werden die unterschiedlichen an die jeweilige Ernährungsweise angepassten Schnabelformen vorgestellt. Anschließend macht der Film in Trick- und Realaufnahmen auf weitere wichtige Bestimmungsmerkmale aufmerksam: Statur, Körperhaltung, Gesang, Färbung des Gefieders (verschiedenartige Kopfhauben, Muster auf Flügeldecken, Farbe der Brust oder des Schwanzes).

4248142

2001

BSE- Was können wir denn jetzt noch essen?

15 min f

A(7-10); BB; J; Q;

Diese Produktion besteht aus 3 Filmbeiträgen und einer Diskussion: 1. Die Wirkung der die neue Variante der Creutzfeld-Jakob-Kranhkeit auslösenden Prionen im menschlichen Gehirn. 2. Vergleich des Nährwerts von anderen Fleischsorten und Fisch mit Rindfleisch. 3. Pflanzliche Eiweissträger und deren Nährwert, Nachweis der Mineralstoffe etc. und Hinweise für eine vegetarische Ernährung.

4248141

2000

Risiko Genfood

Der Fall Arpad Pusztai

31 min f

A(8-10); BB; Q;

Dokumentation einer Vertuschung: Die brisante Veröffentlichung des Forschungsergebnisses über das Verfüttern von genetisch veränderten Kartoffeln an Ratten (schwere Organschäden bei den Versuchstieren) führte zur fristlosen Entlassung des renommierten Wissenxhaftlers Dr. Arpad Pusztai am schottischen Rowett-Institut. Er wurde fachlich diskreditiert und an den notwendigen weiteren Forschungen gehindert. 23 internationale Wissenschaftler wiederolten seine Versuche - mit dem gleichen Resultat.

4247588

2000

Saat der Zukunft

Gentechnik für eine nachhaltige Landwirtschaft

24min f

A(10-13);

Die Gentechnik bietet viele Chancen für die Landwirtschaft. Wissenschaftler in industriellen und öffentlichen Forschungseinrichtungen arbeiten daran Nahrungsmittelpflanzen den Gehalt wichtiger Nährstoffe und Vitamine zu verbessern sowie Pflanzen als nachwachsende Rohstoffe für die Herstellung von technischen Produkten zu verwenden. Zudem möchten sie die Widerstandskraft von Nutzpflanzen gegenSchädlinge, Krankheiten und ungünstige Umweltbedingungen stärken. Global gesehen ist die Steigerung der Ertragskraft wichtiger landwirtschaftlicher Nutzpflanzen durch moderne biotechnologische und gentechnische Methoden ein entscheidender Beitrag zur Sicherung der Ernährung einer weiter wachsenden Weltbevölkerung.

4247323

2000

Indien - Bevölkerungsexplosion ohne Ende?

14 min f

A(7-13); BB; J; Q;

Der Film gibt einen Überblick über Ursachen und Folgen des Bevölkerungswachstums in Indien. Bei- spiele aus dem ländlichen Raum machen deutlich, dass in indischen Familien der Wunsch nach Söhnen zu einer hohen Kinderzahl führt. In den Dörfern gibt es nicht für alle Arbeit. Die damit verbundene Landflucht führt auch in den Städten zu zahlreichen Problemen. Der Film zeigt außer- dem verschiedene Versuche der Regierung, diesen Trend zu stoppen: Staatliche Familienplaner sowie ein Kinderarzt kommen zu Wort.

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